PRIMADO
Rosé 2023
— edição limitada a 1999 garrafas —
O Primado Rosé é produzido apenas em determinados anos e em edições muito limitadas. Distingue-se pela sua estrutura e complexidade, pela sua longevidade e pela extraordinária vocação gastronómica.
“
Castas
Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro-Preto e Tinta-Pinheira
Vinificação
Maceração pré-fermentativa e posterior sangria. Fermentação a temperatura controlada durante 18 dias, tendo o vinho permanecido em borra fina durante os meses de Inverno.
Estágios
6 meses em cuba de inox, 6 meses em garrafa
Notas
A cor escarlate resulta da obtenção do mosto por sangria após contacto com as películas.
Os aromas de fruta intensa fascinam no nariz. Sente-se a doçura suave à flor da tília e notas de pêssego e amora, estando as especiarias também presentes.
Na boca, é delicioso e viciante. Sentem-se a estrutura, o corpo e a presença de taninos discretos. Guloso e gordo, este vinho mantêm a sua elegância num longo final de boca proporcionado pela frescura e acidez. A predominância e a robustez da Touriga Nacional são bem evidentes e encontram-se bem conjugadas com as restantes castas, nomeadamente com a elegância da Tinta Roriz.
Maturidade
10 anos
Harmonizações
As suas características tornam-no gastronomicamente muito versátil. Acompanha bem peixes, frutos do mar, sushis, sashimis e pratos com caril. No entanto a sua estrutura permite-lhe ainda a harmonização com algumas carnes, nomeadamente grelhadas. É também um grande companheiro para inúmeras sobremesas.
Servir entre 10º e 13ºC.
Distinções
2025 | 92 pontos, Tiago Simões - Sommelier da equipa portuguesa de provas internacionais (Primado Rosé 2023)
2023 | 87 pontos, Revista de Vinhos (Primado Rosé 2021)
2022 | 90 pontos, Robert Parker, Wine Advocate, Mark Squires, EUA (Primado Rosé 2021)
2022 | 88/17,5 pontos, Wine & Stuff (Primado Rosé 2021)
2020 | 89 pontos, Robert Parker, Wine Advocate, Mark Squires, EUA (Primado Rosé 2017)
